Lettre d’Actualités ASEPT

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Compte-rendu la journée du PREVENTION, DETECTION, MAÎTRISE DES CORPS ETRANGERS
(CD des différentes interventions).

Laval le 19 juin 2003. Prix : 168,84 euros TTC, bon de commande au format pdf.
Objectifs :

• Dresser un état des lieux des orientations à prendre en compte pour maîtriser le sujet.
• Comment mettre en place un système de prévention efficace ? Quelles sont les bases essentielles qui permettent de maîtriser le danger ? Faut-il tout miser sur les systèmes de détection ?
• Autant de questions et de réponses auxquelles des entreprises fabricants et des industriels utilisateurs vous répondront et présenteront les innovations propres à chaque domaine.

> Les atouts d'un système de prévention efficace, David BAZERGUE, ASEPT SAS

• Le management des bonnes pratiques d'hygiène
• Prise en compte du danger physique dans la méthode HACCP

> Intégrer la maîtrise des corps étrangers dès la conception des équipements, Olivier RONDOUIN, ASEPT SAS

• Les référentiels, normes et recommandations de conceptions hygiéniques des équipements ouverts et des équipements fermés
• Les critères de conception hygiénique équipements ouverts et des équipements fermés :

> La détection des particules métalliques, Georges VALLS, LOCK QUALIMATIC

• Principes généraux de la technique
• Adaptation de l'appareillage aux spécificités des process
• Essais pratiques du matériel sur place grâce à un détecteur et à une bande de convoyage : quelles sont les conditions optimales d'utilisation du matériel ?

> La technologie d'inspection par rayons X, Gaëlle VINCENT, HTDS

• Les performances de détection
• Les types d'équipement et applications

> Les systèmes de vision, Christophe LAPERCHE, EDIXIA

• Principes généraux de la technique
• Applications de la vision dans les industries agroalimentaires